Margaretha

Margarethas intresse startade med en lite örtagård för husbehov.

Bäckdalens tomatsortiment är vår stolthet ekologist odlade i jord långsamt uppdrivna smakar tomaterna tomat, vi sår i februari, börjar skörda i juli. och med lite tur med vädret kan vi skörda de sista tomaterna i oktober. Örter och tomater säljs under sommarmånaderna i vårt växhus.

Vi hälsar er hjärtligt välkomna till vårt  trädgårdscafè Orangeriet. Här vill vi bjuda er på typisk " Swedish fika" med hembakade kakor och bullar, hemmakokt saft och nybryggt  kaffe med "påtår".

Anders

Anders huvudintresse är växter och mat och den röda tråden i verksamheten. På baksidan hittar du en liten hönsgård med en tuppen och hans hönor som värper vackra bruna ägg. Äggen används i våra kakor och bullar.

Vi har bott och odlat ekologiskt i över 35 år i den mysiga lilla byn Hallavara, nära naturreservatet Hovs Hallar som ligger längst ute på udden av Bjärehalvön.

Vår passion är att odla många olika sorter av färska örtkryddor, tomater, chilifrukter, gurka, bönor och sallader. Det mesta odlas i de gamla träväxthusen från svunnen tid men vi har också en utomhusträdgård som vi kallar " baksidan ". Skörden från våra odlingar går i första hand till caféet, det finns alltid också att köpa i vår gårdsbutik