I det ombygda gamla stallet hittar du Café Orangeriet. Här bakas med kärlek och nästan allt är
ekologiskt och närproducerat. Här hittar du matiga smörgåsar och sallader med lokala delikatesser från Lindegrens, Ebbessons gårdsmejeri, ostar från Skottorps mejeri, Bjärehalvöns chark & delikatess, Bjärefågel och Kajs Fisk och Rökeri. Smörgåsarna serveras med egenodlade ekologiska tomater, grönsaker och sallader. Orangeriet är också öppet för bokningar av bröllop och kalas.
...kakorna och för det mesta Maggans populära bullar fyllda med kanel, vanilj eller mandel och kardemumma. Du hittar klassiska bakverk såsom Farmor Signes kolakakor, ambrosiakaka med rosmarin och choklad- bröd med mynta, till mer moderna såsom brownie, råchokladbollar och olika sorters cheesecake. Vi bakar även gluten- och laktosfritt. Bakverken är ofta dekorerade med ätbara blommor från den egna trädgården.
I köket basar Margaretha som är upplärd av några av Sveriges bästa bagare och konditorer. Maken Anders sätter degarna till surdegsbröd, bullar och dinkelfrallor som bakas med ekologiskt mjöl från Berte Qvarn, Mantalsbacken eko och virvlat mjöl från Appells lantbruk samt ägg från egen hönsgård. Surdegsbröden och dinkelfrallorna säljs varje lördag året runt i brödluckan på gården.
Här kan du köpa våra nybakade bröd, dinkelbullar och oftast kanel, vanilj- och kardemummabullar. Vi bakar alltid på ekologiskt mjöl från Berte Qvarn och Mantalsbacken eko i Boarp samt virvlat mjöl från Appells lantbruk. Alla våra bröd är långjästa och dem flesta är med surdeg. Vi arbetar med skållningar och fördegar till alla våra bak.
Du kan också ringa/maila oss och beställa (senast onsdagar) bullar, kakor och bröd, hämta på lördagar.
I Caféet arrangeras även konstutställningar och Jazzclub Basilika där några av Sveriges bästa jazzmusiker har spelat. Vill du bli medlem och ta del av jazzklubbens program ring eller maila oss.
För bokning av bord ring 073 766 71 55
ÖPPET/OPEN
Juni
Lördag kl 12-17
1 Juli -10 augusti
Onsdag-lördag 12.00-17.00
Lördag 30 augusti 12-17
September
Lördag kl 12-17
Brödluckan på gårdsplan
öppet året om
Lördagar kl 8.30-11.00
Bed & Breakfast på Bjärehalvön nära Ängelholm – Helsingborg – Kullahalvön
Bäckdalens Handelsträdgård | Hallavaravägen 188 | Telefon 073-766 71 55 | basilika@basilika.nu
Följ oss på sociala medier Facebook & Instagram